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单个鲍鱼做法 鲍鱼的做法大全

2024-05-02 1867 明贵知识网

原料：活鲍鱼1只，青杭椒100克

调料：辣鲜露5克，美极鲜8克，白糖3克，东古一品鲜酱油5克

做法：

1、青杭椒放在明火上烧至表皮遍布糊斑，然后撕掉表皮，切成丝，垫入玻璃碗底部。

2、活鲍鱼宰杀治净，入沸水快速汆水，捞出控干水分切片，码在烧椒丝上，淋入所有调料，上桌拌匀即可食用。

单个鲍鱼做法 扩展

1、只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。

2、鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；

3、鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。

4、再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。

单个鲍鱼做法

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